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Glossaire

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Leucémie

Pathologie cancéreuse qui atteint les cellules de la moelle osseuse. La moelle osseuse produit normalement des globules rouges, des plaquettes et des globules blancs. La leucémie se caractérise par une production anormalement élevée de globules blancs immatures c'est-à-dire dont le développement n'est pas terminé, qui envahissent la moelle osseuse, puis le sang et peuvent alors migrer vers d'autres organes.

Limites maximales de résidus

Concentration maximale de pesticides (ou de leurs produits de dégradation) pouvant être mesurée sur/dans les aliments comme les fruits et les légumes. Si la limite est dépassée, l’aliment ne peut pas être autorisé à la vente.

Lindane

Insecticide organochloré interdit en Europe depuis 2001 (en tant que PPP). Il a été aussi été utilisé comme biocide en tant qu’anti-parasitaire (contre les poux notamment). Il est très persistant dans l’environnement.

Lymphomes non-hodgkinien

Hémopathies malignes ou « cancers du sang » qui se développent à partir du système lymphatique.

Légionelle

Bactérie naturellement présente dans l'environnement qui va proliférer dans les eaux relativement chaudes comprises entre 25°C et 50°C.

Légionellose

Forme de pneumopathie grave et parfois mortelle.